炼好钢首先要炼好渣，所有炼钢任务的完成几乎都与熔渣有关。炼钢造渣的目的是：
(1) 去除钢中的有害元素P、S。
(2) 炼钢熔渣覆盖在钢液表面，保护钢液不过度氧化、不吸收有害气体、保温、减少有益元素烧损。
(3) 吸收上浮的夹杂物及反应产物。
(4) 保证碳氧反应顺利进行。
(5) 可以减少炉衬蚀损。
如果熔渣过于黏稠，渣—钢难以分离，会降低金属收得率，增加钢中夹杂物。严重的泡沫化熔渣会引起喷溅。
顶吹转炉炼钢熔渣的来源是：
(1) 钢铁料中的Si、Mn、P、Fe等元素的氧化产物。
(2) 冶炼过程中加入的造渣材料。
(3) 冶炼过程中被侵蚀的炉衬耐火材料。
(4 )固体料带入的泥沙。