据悉，此次中国绿色食品博览会分为5个室内展馆，分别为：名优特产品特装展示区、茶文化酒文化展区、食品加工及包装机械展区、台湾食品及国际食品展区、各省市代表团组团参展展区、江西省各设区市组团参展展区等。
据了解，此次中国绿色食博会有来自四川、广西、广东、云南、甘肃、宁夏、福建、贵阳、黑龙江、吉林、内蒙古、天津、上海、宁波、长春、合肥、广州、兰州等36个省、市、自治州(区)及港澳台的企业组团参展；其中有来自美国、欧盟、澳大利亚、越南、泰国、缅甸、日本、韩国、俄罗斯、斯里兰卡、印度等国外的展团参展；参展企业中省外企业占近50%，境外企业占20%。另外，将有包括沃尔玛、麦德龙、大连大商、中国连锁经营协会及北京商贸专业采购团等国际知名采购连锁企业在内的3500家超大型企业名到会采购。
据统计，在2011第四届中国绿色食品博览会期间，大小10000多个类别的展品琳琅满目，前来参观、洽谈、订货的专业采购商达3.8万余人，参观人数21.6万人次。上届博览会效果显著，取得了丰硕成果。展会现场交易金额达2.29亿元，意向合同金额达38.10亿元，总交易金额达40.39亿元，相比上届增长率9.77%。其中，农超对接签约仪式上共签订了5亿元的合同订单。此次第五届绿色食品博览会将在上届基础上，加大招商力度，和宣传邀请力度，另外将开展更多的商贸洽谈活动。