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江苏泰州凉皮机哪家好凉皮机操作说明

江苏泰州凉皮机哪家好凉皮机操作说明图片
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产品: 江苏泰州凉皮机哪家好凉皮机操作说明 
价格: 面议 
更新日期: 2014-07-14  
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邢台润联机械设备有限公司
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江苏泰州凉皮机哪家好凉皮机操作说明
全不锈钢立式凉皮机(包厢式)(电加热)

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全不锈钢立式凉皮机(包厢式)(电加热)

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MPJ-50立式凉皮机(电蒸汽加热)
型号:ln-45型效率:20-30kg/h功率:2.2kw 220v外形尺寸:8006001080mm整机重量:90kg使用说明1、按通电源、机器面板上的电压需显示220V。2、把温控仪选扭定在所需温度上,启动加热开关,绿色指示灯亮表示开始加热,温度达到后,红色指示灯亮,停止加热,这样让红绿灯往返交换2-3次左右,使筒身和螺旋轴各方面温度处于保和后,启动主机开关,打开料斗面糊流量开关,让面糊进入机

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300型凉皮机(蒸汽式)(凉皮宽300mm) 详细参数

首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合,地线必须安装.
用户需在机器以外配有保险,闸刀.
接好电源,合上闸刀.机器面板上绿色指示灯亮,表示本机已经通电.
首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上,这时绿灯已亮,说明开始加热,温度到后红灯明,说明已停止加热,这样保持15-20分钟.然后把加热开关关掉,回温5-10分后,方可开机.在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴(铝头)放在热水中加热.
开机前把进料阀门关闭,把面水倒入料斗,然后开机,把进料阀门慢慢打开,让面水进入机内,这时出来的凉皮不成形,出1分左右,就可以出来凉皮.然后根据吕嘴的出面速度和凉皮的熟化度,再决定阀门开关的大小,看凉皮的效果来定它的温度,出来的凉皮发暗不成形说明温度过高;发白不成形说明温度过低.等凉皮出到最佳效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线,指到哪就对到哪即可.
本机加热采用自动恒温装置.如温度到指示值时,加热电源会自动断开,低于指示值时,电源会自动合上.
每次制作结束前,先关闭加热开关,再关电机开关,把铝头拧下来,再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后,即可关机.
注意:温度,面水,阀门,开关要配合好否则凉皮出不到最佳效果.


  1. 就对到哪即可.
  2. 本机加热采用自动恒温装置.如温度到指示值时,加热电源会自动断开,低于指示值时,电源会自动合上.
  3. 每次制作结束前,先关闭加热开关,再关电机开关,把铝头拧下来,再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后,即可关机.

注意:温度,面水,阀门,开关要配合好否则凉皮出不到最佳效果.

凉皮机参数

型号

300

400

500

电压

380v

380v

380v

加热功率

12kw

15kw

18kw

电机功率

1.5kw 0.4kw

1.5kw 0.4kw

1.5kw 0.4kw

加工能力

50kg/h

100kg/h

150kg/h

凉皮宽度

27-29cm

40-45cm

50-52cm

机器重量

180kg

190kg

200kg

外形尺寸

2.7x1.35x0.6m

3.4x1.35x0.8m

3.4x1.37x1m

价格

7600

8500

9800

水面的调配

用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.

圆形凉皮机是以白面为原料生产(也可根据市场需求加入些豆类面),出机即熟。具有自动控温、 噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点,自动化程度高,操作简单。面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分调料即为凉皮,口感清爽滑溜,也可下汤、炒、烧烤均可。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。以致于成为一种快速致富的黄金产业。并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张。
凉皮机哪家好性能特点:
1、采用高级不锈钢制造,外形美观,经久耐用。
2、自动下料、自动蒸煮、自动传送、自动冷却。
3、一机多用,该机还可生产河粉、米皮、面皮等米面制品。
4、采用直热式升温系统,升温快、能耗低,节省成本。
网址来源:http://www.yxdqt.com/chanpin/n-293.html
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