西安酸奶机|商用酸奶机|立式酸奶机

　　西安浩博酸奶机采用的是恒温发酵法，所以最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，西安浩博酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

西安浩博酸奶机是一种制造酸奶的机器。它是一个给牛奶发酵提供恒定温度的装置，将温度控制在35—45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖便转化成乳酸，从而将牛奶发酵成酸奶。现在市场上的酸奶机虽然种类繁多，但可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度；二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。

   西安浩博酸奶机有四大特点：

一、酸奶机循环风走向合理，箱内各处奶的受热程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，有利于提高酸奶的正品率，

二、酸奶机发酵时间是根据环境温度，牛奶初始温度和箱内的牛奶存放量自动换算而成的，不是初步计算出来的，酸奶机设备更加科学合理，并且操作上更加方便，

三、酸奶机采用的是数组显示，不仅外观大方，而且在运行中可以见到很多提示的，利用用户及时了解运行状态，

四、酸奶机箱体采用了整体的发泡和铝合金内胆，美观，节能，耐用的特征。

根据现酿酸奶机厂家的生产流程，酸奶机的程序分为待机、发酵、；冷凝和冷藏等四个工作阶段，

一、酸奶机处于待机就说通电而不是运行，为接下来的发酵做准备工作，例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放奶杯等，

二、发酵是指酸奶机加热升温和恒温，依最快速度使得箱内的所有奶杯内的温度升到39度，45度以下，并恒温3-10个小时完成发酵过程，

三、酸奶机中冷凝是将发酵完毕的高温酸奶冷却到18度以下，使固体酸奶具有很好的足够硬度，且使得口感清凉，

四．酸奶机的冷藏是将已冷藏的酸奶继续降温冷藏，只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行，当发酵倒计时达到零时会自动切换到冷凝程序，而当箱内空气温度降至15度时，又会自动换成到冷藏程序，酸奶机中的冷凝和冷藏都是制冷，其中酸奶机的冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制。

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