柜式速冻机价格:58000.00元/ 最小起订量:1 供货总量:100 发货期限:自买家付款之日起30天内发货 有效期至:长期有效
冷冻保藏法应用在众多的保藏法中,应用为广泛,效果也尤其显著。而液氮速冻作为冷冻保藏方法之一,早已被食品加工企业所采用。与其它传统冷冻方法相比,液氮速冻具有以下六个明显的优点:1、它能实现低温深冷的超速冻,温度可达到-196℃;
2、液氮速冻后的食品品质好、口感佳。由于液氮速冻的时间非常短,有利于实现冻结食品的部分玻璃化,极大提高冷冻食品的品质;使食品解冻后能大限度地恢复到原来的新鲜状态及营养成分;
3、冷冻速度快。采用液氮速冻一般5分钟冻结,大降温速率≥50℃/min,可以使冻结速度比一般冻结方法快大概30-40倍,并且可以使食品迅速通过0℃~5℃大冰晶生长带;
4、物料干耗小:液氮速冻的干耗损失率为0.25~O.5%,而一般冻结的干耗损失率达到了3~10%,液氮速冻比一般冻结的干耗损失率低了十多倍;
5、设备一次性投资非常少,维护成本与运行费用非常低,在一定程度上提高生产率,有利于实现机械化和自动化流水线;
6、设备占地面积非常少,无任何噪音,且操作简单,可进行无人化操作。
产品特点:
●独立的进料推车
●光滑的内表面,确保无残留
●顶部集成吊耳,方便起吊
●设备内件可全部拆卸,方便清洗
如有询盘意向,欢迎来电咨询:15208429477微信同号 QQ2043851684 座机028-82231367
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以上"柜式液氮速冻机 不锈钢快速速冻设备"信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性。本网对此不承担任何保证责任。
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