变性淀粉

变性淀粉价格：1.00元/千克 最小起订量：1 千克 供货总量：10000 千克 发货期限：自买家付款之日起3天内发货 有效期至：长期有效

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我们专业从事变性淀粉开发、生产、销售为一体的专业变性淀粉高新技术企业。广泛应用于造纸、纺织、建材、皮革、纸箱、制香，型煤，，建材涂料、黏合剂、保温砂浆、钻井等精细化工等行业.

化学改性是用化学试剂对淀粉进行处理，主要可以生产两大类改性淀粉。一类是使淀粉分子量下降的改性淀粉，包括酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；酸解淀粉一般用粘度或分子量来评价水解程度。粘度越低、分子量越小，水解程度越高。氧化淀粉一般用羧基、羰基和双醛含量来评价其氧化程度。一般羧基、羰基或双醛含量越高，表明氧化程度越高

使用改性淀粉，可以使其在高温、高剪切力和低PH条件下保持较高的粘度稳定性，从而保持增稠能力。通过改性处理，可以使淀粉在室温或低温保藏过程中不易回生，从而避免食品凝沉或胶凝，形成水质分离。 通过改性处理提高淀粉糊的透明度，改善食品外观，提高其光泽度。通过改性处理改善乳化性能。原淀粉分子是没有什么乳化性的，不能用它来形成稳定的水、油混合体系。