乳糖价格:0.00元/ 发货期限:自买家付款之日起3天内发货 有效期至:长期有效
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%1.作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色
2.利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。
3. 利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些焙烤食品,可在低的烘烤温度下获得深的黄色至焦糖色泽。
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