酒店设备价格:1.00元/件 有效期至:长期有效
1、品名:单头单尾电磁抛炒锅
2、功率:8KW-15KW
3、配件:40-60cm铁锅;
4、开关:磁感应控制,五档调节,确保操作系统与电路系统隔离,使机芯时刻处于真空状态,确保使用寿命;
5、电磁感就加热,可抛锅(掂锅)。感应距离10cm
6、速度快,无噪音,无燃烧废气,大大降低厨房温度。
7、火力猛,速度快。比燃气灶、柴油灶还要快。
产品系列 | 产品名称 | 产品型号 | 外型尺寸 | 额定功率 | 额定电压 | 频率 | 电缆线规格 | 备注 |
大炒锅系列 | 20KW单头大炒锅 | SZ-AYD80G-20KW-CHB-1 | 1000*1050*800+400 | 20KW | 380V | 50HZ | 3*6+1*4 | 配800锅 |
20KW双头大炒锅 | SZ-AYD80G20KW-CHB-2 | 2000*1050*800+400 | 20KW*2 | 380V | 50HZ | 3*10+1*4 | 配800锅 |
一、电磁炉工作原理:
电磁炉工作原理:利用电磁感应原理将电能转换为热能,由整流电路把三相交流电经整流桥整流变成直流电、再经过控制电路将直流电转换成频率为20-40KHZ的交流电,高速变化的电流经过线圈产生高速变化的磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导热材料)金属体内产生无数的小涡流,使金属本身自行高速发热,然后再加热器皿内的水和食物。
二、电磁炉的特点:
(1)节能:电磁加热效率高达98%以上,燃油、燃气的热效率只有20%-45%,可节约50%-75%的费用。
(2)高效:加热速度快,火力可以自由控制,商用电磁炉采用了最先进的电磁加热技术,一改过去人们认为用电火力不够的主观认识。现在商用电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!
(3)安全:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。
(4)环保:没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。
(5)稳定:金肯商用电磁炉采用全桥设计技术,避免了电压不稳对主控电子部件的冲击,主机工作稳定,产品寿命长。采用闭环设计,输出功率恒定,火力稳定。
三、电磁炉的用途:
烧开水、煲汤、煎鸡蛋、煎饼、涮火锅、炖菜、蒸面食、煮粥、煮牛奶、煮豆浆、煮面、炒菜、蒸米饭、蒸海鲜、蒸包子等(电磁炉代替以前用柴油、煤油、燃气油、电热等加热的厨具产品)。
四、行业应用:
如:家庭、饭店、酒楼、中西式餐馆、工厂、学校、机关、部队、企业事业单位、火车、轮船等(只要有人吃饭的地方都必需要用)。
五、节能对比表及投资回报周期预测:
(一)、与煤气柴油对比:
测试对比资料 Comparing data by testing | ||||||||
测试条件 Testing condition | 水重量:50KG,水温:20℃ 结束状态:沸腾100℃ 温升:80℃ Water(kg):50kg Temperature:20℃ Finished state:boil 100℃ Improved temperature:80℃ | |||||||
灶具 Equipment | 输入功率 Input powter | 耗能 Energy consumption | 耗时 Time | 耗费 Cost | 节约 Saving | |||
电 Current | 燃料 Fuel | 单价 Unit price | ||||||
燃气(120#) Gas(120#) | 风机370W Fan 370W | 0.12度 | 2.15kg | 5.33元/kg | 18.64min | 11.46元(RMB) | 52% | |
柴油(140#) Diesel oil(140#) | 风机370W Fan 370W | 0.12度 | 2.3升(L) | 6.19元/升 | 19.22min | 14.39元(RMB) | 61.7% | |
圣子电磁炉SENGZIinduction cooker | ∮800 | 18KW | 5.5度 | 1元/度 | 18.31min | 5.5元(RMB) | ||
∮1000 | 25KW | 5.5度 | 1元/度 | 13.02min | 5.5元(RMB) | |||
∮1000 | 30KW | 5.5度 | 1元/度 | 11.00min | 5.5元(RMB) | |||
备注 Remark | 根据工况,电磁炉最高比烧气节约70%的费用,比烧油可节约60%的费用 According to the different working condition,the induction cooker can save 70% cost at most comparing with other equipment which cooks by the gas;60% by the fuel oil. |
适用空间 | 厨房设备 | 产品用途 | 炊事设备 |
类型 | 节能灶 | 品牌 | SENGZI商用电磁炉/商用电磁灶 |
型号 | 01LC8090-12K-CHB | 外形尺寸 | 800*900*850+150(mm) |
净重 | 300(KG) | 总功率 | 12kw |
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