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微溶于水，易溶于许多有机溶剂。能与蒸汽一同挥发。氧化生成苯甲酸和二氧化碳。还原生成乙基苯或乙基环己烷或1-苯基乙醇。
用　　途 用作制造香料和医药的原料，也用作增塑剂及溶剂　

苯乙酮

英文名：acetophenone

分子结构：甲基C原子以sp3杂化轨道成键，苯环和羰基C原子以sp2杂化轨道成键。 　　

分子量:120.15 最简单的芳香酮。

分子式C6H5COCH3/

其中芳核（苯环）直接与羰基相连 。以游离状态存在于一些植物的香精油中。无色低熔点晶体 。 　　

熔点 20.5℃， 　　

沸点 202.6℃， 　　

相对密度 1.0281（ 20／4℃ ） 　　

折光率 nD=1.5372。

CAS No.：98-86-2

性质：苯乙酮能发生羰基的加成反应、α活泼氢的反应，还可发生苯环上的亲电取代反应，主要生成间位产物。苯乙酮可在三氯化铝催化下由苯与乙酰氯、乙酸酐或乙酸反应制取。另外，由乙苯催化氧化为苯乙烯时，苯乙酮为副产物 。

用途：苯乙酮主要用作制药及其他有机合成的原料，也用于配制香料。用于制香皂和香烟，也可用做纤维素醚，纤维素酯和树脂等的溶剂以及塑料的增塑剂，有催眠性。