豆腐机价格:6500.00元/台 有效期至:长期有效
本机可做老豆腐,五彩豆腐,豆浆,豆腐脑:彩色豆腐的制作方法
彩色豆腐与传统豆腐一样,,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高
本产品造型美观,全不锈钢制造,具有自动加水,自动加热,操作简便快速,安全,卫生等特点,是适合厂矿,学校,医院及宾馆饭店,餐馆快速制作鲜豆浆,豆奶,豆腐的理想设备.
http://www.duoyuan.net/productshow.asp?product_id=194
型号 | DY-70 | 外形尺寸 | 1250×570×1280(mm) |
品牌 | 多源 | 种类 | 豆腐机 |
电压 | 220/380(V) | 功率 | 9(w) |
净重 | 55(kg) | 包装 | 木箱 |
产品用途 | 豆腐加工 |
本文引用地址:http://www.worldmetal.cn/sell/show-409182-1.html
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