糖精价格:45.00元/公斤 最小起订量:25 公斤 供货总量:10000 公斤 发货期限:自买家付款之日起1天内发货 有效期至:长期有效
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糖精,糖精生产厂家,糖精厂家,糖精含量,食品级糖精【糖精——简介】
糖精,是最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。糖精很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂,尤其是在第二次世界大战期间,糖精在世界各国的使用明显增加。 制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。
【糖精——性状】
糖精是白色结晶粉末。熔点228.8~229.7℃,密度0.828克/立方厘米,微溶于水、乙醚和氯仿,溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗糖的300~500倍。少量无毒,但无营养价值。1%的水溶液呈中性。
【糖精——用途】
糖精是无营养甜味剂。一般使用其钠盐或者铵盐。但可在口中缓慢溶解,故宜用于口香糖,最高用量0.05g/kg。
【糖精——质量指标】
含量(干基计) |
99%~101% |
重金属(以Pb计) |
≤10mg/kg |
硒(GT-28) |
≤30mg/kg |
砷(以As计,GT-3) |
≤3mg/kg |
干燥失重 |
≤1% |
甲苯磺酰胺 |
≤25 mg/kg |
熔程/℃ |
226~230 |
苯甲酸和水杨酸试验 |
阴性 |
易碳化物试验 |
正常 |
硫酸盐灰分(GT-5) |
≤0.2% |
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