大型豆皮机价格:34800.00元/台 最小起订量:1 台 供货总量:1000 台 发货期限:自买家付款之日起3天内发货 有效期至:长期有效
大型豆腐皮机高产原理:
大型豆腐皮机和手工做、点的豆腐脑一样。它不是把豆腐脑倒进桶内,而是把豆腐脑轻放在桶内,尽量保持豆腐脑的状态,在桶内不搅拌,通过搅拌腔室(容纳两小碗豆腐脑),搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时,就制成了小颗粒糊状,流到布上,糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上,约20秒后到达叠制箱内,蛋白质在静止状态下开始凝固,这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质),从而避免了蛋白质的流失,这就是高产的原理。
豆腐机和手工、普通豆腐机对比
普通型豆腐皮机需把豆腐脑点老,豆腐脑点老:一是影响产量,二是影响口感弹性,三耐者性。主要低产的原因,把豆腐脑倒进桶内开始搅拌,搅拌成脑桨需2分钟左右。一开始搅拌豆脑见空气。蛋白质开始疑固,在疑固期搅拌。豆脑中的水大量外出,脑与出来的水混合,形成了混合物,开动阀门流到布上,混合物(蛋白质)流失,搅拌时间越长,混合物越大,流失越大,产量越低,这就是低产的原因。 多年来,我们针对用户及市场的个性化需求,通过不断地更新技术方面的探索和研究,先后研发出多功能豆腐皮机,高产型豆腐皮机等豆腐皮机设备及配套机械设备… … 我们同时还可根据用户的特殊要求进行专门的设计制造。
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