钢是以铁、碳为主要成分的合金，它的含碳量一般小于2.11% 。钢按化学成分分为碳素钢（简称碳钢）与合金钢两大类。碳钢是由生铁冶炼获得的合金，除铁、碳为其主要成分外，还含有少量的锰、硅、硫、磷等杂质。碳钢具有一定的机械性能和良好的工艺性能，且价格低廉。因此，碳钢获得了广泛的应用。但随着现代工业与科学技术的迅速发展，碳钢的性能已不能完全满足需要，于是人们研制了各种合金钢。合金钢是在碳钢基础上，有目的地加入某些元素（称为合金元素）而得到的多元合金。与碳钢比，合金钢的性能有显著的提高，故应用日益广泛。
由于钢材品种繁多，为了便于生产、保管、选用与研究，必须对钢材加以分类。按钢材的用途、化学成分、质量的不同，可将钢分为许多类：
1． 按用途分类
按钢材的用途可分为结构钢、工具钢、特殊性能钢三大类。
a.结构钢：1.用作各种机器零件的钢。它包括渗碳钢、调质钢、弹簧钢及滚动轴承钢。
2.用作工程结构的钢。它包括碳素钢中的甲、乙、特类钢及普通低合金钢。
b.工具钢：用来制造各种工具的钢。根据工具用途不同可分为刃具钢、模具钢与量具钢。
c.特殊性能钢：是具有特殊物理化学性能的钢。可分为不锈钢、耐热钢、耐磨钢、磁钢等。
2． 按化学成分分类
按钢材的化学成分可分为碳素钢和合金钢两大类。
a.碳素钢：按含碳量又可分为低碳钢（含碳量≤0.25%）；中碳钢（0.25%＜含碳量＜0.6%）；高碳钢（含碳量≥0.6%）。
b.合金钢：按合金元素含量又可分为低合金钢（合金元素总含量≤5%）；中合金钢（合金元素总含量=5%--10%）；高合金钢（合金元素总含量＞10%）。
此外，根据钢中所含主要合金元素种类不同，也可分为锰钢、铬钢、铬镍钢、铬锰钛钢等。
3． 按质量分类
按钢材中有害杂质磷、硫的含量可分为普通钢（含磷量≤0.045%、含硫量≤0.055%；或磷、硫含量
均≤0.050%）；优质钢（磷、硫含量均≤0.040%）；高级优质钢（含磷量≤0.035%、含硫量≤0.030%）。
此外，还有按冶炼炉的种类，将钢分为平炉钢（酸性平炉、碱性平炉），空气转炉钢（酸性转炉、
碱性转炉、氧气顶吹转炉钢）与电炉钢。按冶炼时脱氧程度，将钢分为沸腾钢（脱氧不完全），镇静钢（脱氧比较完全）及半镇静钢。
钢厂在给钢的产品命名时，往往将用途、成分、质量这三种分类方法结合起来。如将钢称为普通碳素结构钢、优质碳素结构钢、碳素工具钢、高级优质碳素工具钢、合金结构
4. 习惯分类
长材类
螺纹钢 普线 高线 圆钢 角钢 槽钢
工字钢 H型钢 扁钢 方钢 异型材 冷弯型材
钢轨 铁道用材 其它型材 其它长材
扁平材类
热板 冷板 中厚板 花纹板 带钢 低合金板
船板 容器板 锅炉板 冷轧硬卷 碳结板 热轧带钢
冷轧带钢 酸洗板 镀锌板 彩涂板 低合金中板 翼板
其它涂镀板 汽车大梁板 集装箱板 毛边板 马口铁 取向硅钢
无取向硅钢 其它扁平材
管材类
无缝钢管 焊接钢管 螺旋管 铸铁管 镀锌管 异型管
其它管材
优特钢类
不锈钢板卷 不锈钢管材 不锈钢棒材 不锈钢坯 不锈钢线材 碳线
焊线 电工钢 冷墩钢 碳结钢 合结钢 齿轮钢
支撑钢 模具钢 弹簧钢 轴承钢 矿工钢 其它特钢
炉料类
铁矿石 炼钢生铁 铸造生铁 板坯 方坯 管坯
钢锭 废钢 硅铁 锰铁 钼系 铬系
钢坯 钒系 钨系 钛系 特种合金 复合合金
煤炭 焦炭 耐火材料 碳素材料 冶金辅料 有色金属
制品类
铅丝 钉子 型材制品 钢绳 钢丝 钢绞线